スーパーの鮮魚売り場で気軽に買える「もずく」。酢で味付けされた「もずく酢」は、そのまま食べられるので、食卓に上る機会も多いのではないでしょうか。 生もずく、塩蔵もずく、乾燥もずくは、様々な料理に使えて...

フコイダンとは フコイダンは、昆布やわかめといった褐藻類という海藻に含まれる食物繊維のことです。海藻の「ぬめり」のモトになっています。1913年にスウェーデンの研究者が発見して以来、さまざまな健康効果...

昔から、ネバネバ・ヌルヌルとした食べ物は、滋養があるとして重宝されてきました。 中でも海藻類に含まれる「フコイダン」という滑り成分には、抗がん作用をはじめとする様々な生理機能があることが分かっています...

癌は、日本人の2人に1人がかかる病気といわれています。 そんな国民病の１つともいえる「癌」ですが、その治療法である抗がん剤治療は、一般的に副作用が強く、つらく苦しいものだというイメージがありますよね。...